是岩浆在地下深处经冷凝而形成的深成酸性火成岩，部分花岗岩为岩浆和沉积岩经变质而形成的片麻岩类或混合岩化。花岗岩主要组成矿物为长石、石英、黑白云母等，石英含量是百分之10到百分之50。长石含量约总量之2/3，分为正长石、斜长石(碱石灰)及微斜长石(钾碱)。不同品种的矿物成份不尽相同，还可能有含辉石和角闪石。花岗岩的语源是拉丁文的granum，而汉字名词花岗岩则是由日本人翻译而来。明治初期的辞典与地质学书籍将Granite翻译作花岗岩或花刚岩。花形容这种石料有美丽的斑纹，刚或岗则表示这种很坚硬，也就是有着花般斑纹的刚硬石料的意思。
1.这种均匀的细料结构的石材具有细腻的质感，为石材之佳品;2.普通花岗岩粗粒及不等粒结构的石材其外观效果较差，力学性能也不均匀，质量稍差。3.这种颗粒细结构紧凑没有细石纹和微裂隙，结实耐用。普通石材中由于地质作用的影响，常在其中产生一些细脉和微裂隙，石材易沿这些部位发生破裂。4.这种敲打石材声音清脆悦耳。一般而言质量好的、内部致密均匀且无显微裂隙的石材，其敲击声清脆悦耳;相反若石材内部存在显微裂隙或细脉，或因风化导致颗粒间接触变松，则敲击声粗哑。
外贸出商品分类为:花岗石荒料及碑料，指直接由矿山采出，尚未进一步加工的毛料;花岗石建筑板材及碑石，指经过锯切甚至磨光抛光的花岗石制品;花岗石石刻品，指各种艺术石雕、经过雕刻的建筑构件等;花岗石制品，指各种异形制品，如管、柱、槽等。通过了解的基本分类，对我们以后正确的挑选其有了很大的帮助。
1.没有用过养护的新型石材或新品种防污剂，使用前先做小范围的试验。2.操作时严禁饮水进食，防止误饮。3.按规定将防护剂稀释，并搅拌均匀;在干燥的面上，将防护剂用毛刷或喷枪或干净的布或清洁的农用喷雾器均匀的在石材表面上纵横喷涂两遍，首先喷涂干燥后再喷涂一遍，以防遗漏，要稀释得稀一些，让其进入石材一些，然后要稠一些，可起到封闭毛细孔作用;4.施工前防护要求对石材进行五面或六面防护，防护作业事特别对石材的边角、收头处不能忽视，许多工程都是这些部位没有处理好而产生石材病。5.对于防护剂，尤其是水性防护剂，在施工前24小时内不要接触雨水，防护剂一般在施工12-24小时，才能发挥作用。
首先，将赣州贵妃红花岗岩表面清洗干净，取出污垢放入石材内，涂刷除锈剂后。大理石除锈剂，除锈效果慢，锈蚀处重5次清洗去除。如果时间短，可以是花岗岩锈剂，它对石材有腐蚀作用，所以很少稀释1次到顶部，只有两次去除严重铁锈。以水干石，表面洗石，石制备色浆。大花绿石材为例，黑色和绿色两着色剂混合的1:0.3，石材着色和添加稀释1倍。一是减少薄着色剂浓度使用，二是着色剂为石深部。然后，涂刷着色剂和保护剂。着色剂涂刷要求均匀，涂刷后休息2小时，待表面干燥后擦去表面浮色。检查颜色是否均匀，如发现不均匀，应反复着色施工。确定正确后，涂上光亮的石材保护剂，2小时后擦拭液体表面。另外，如石色处理，把浅色的石头变成、红色、绿色、黑色等。生产贵妃红花岗岩的综合处理是由石材和病害的种类决定的。施工前要仔细观察，深思熟虑，充分测试，合理程序，详细方案，只有这样才能达到理想治理效果。
