是岩浆在地下深处经冷凝而形成的深成酸性火成岩，部分花岗岩为岩浆和沉积岩经变质而形成的片麻岩类或混合岩化。花岗岩主要组成矿物为长石、石英、黑白云母等，石英含量是百分之10到百分之50。长石含量约总量之2/3，分为正长石、斜长石(碱石灰)及微斜长石(钾碱)。不同品种的矿物成份不尽相同，还可能有含辉石和角闪石。花岗岩的语源是拉丁文的granum，而汉字名词花岗岩则是由日本人翻译而来。明治初期的辞典与地质学书籍将Granite翻译作花岗岩或花刚岩。花形容这种石料有美丽的斑纹，刚或岗则表示这种很坚硬，也就是有着花般斑纹的刚硬石料的意思。
是一种非常坚硬的火成岩，它的密度很高，耐划痕和耐腐蚀。它非常适合用于地板和厨房台面。花岗岩有几百个品种。其加工方式为火烧板、磨光板、喷砂、自然面、亚光面、斧剁面、荔枝面、菠萝面，产品广泛用于园林绿化，室内装饰，楼梯踏步，台面，广场，墓碑，异型加工等，是环保绿色建筑装饰材料，其风格同现代城市的绿色潮流相吻合，具有浓郁的江南水乡特色。
1.石材都是怕酸碱性的，酸这个特性是会造成上海森林绿中的矿铁氧化，然后产生吐黄现象。酸还会溶解石材中所含的碳酸钙，然后造成石材表面被酸性腐蚀；而碱则会腐蚀花岗石以及石英矽化物结晶，从而造成晶粒剥离等现象。2.石材是不耐风沙以及土壤微粒的长期侵蚀的，所以应该经常性的使用除尘器或者静电拖把进行彻底的清洁工作。3.在上海生产森林绿不能随意上蜡，现在市面上的蜡品种很多，例如水性蜡、油性蜡等等，这些蜡基本上都是哈有酸碱物质的，如果长期使用，可能堵塞石材透气的毛孔，而且还容易造成石材表面的蜡垢，造成黄化等现象。但是行人或者货物流通频率较高的石材的话，则是需要经常上蜡的，但是也要请公司操作。保持石材本身的“呼吸通畅”。
会褪色一般有两个原因，一是由于石材种类不同而有差异，一般来讲，深色的比淡色贵妃红石材更易褪色。二是与环境有关，工业区空气中酸碱含量高，则易改变褪色。所以保养保护程度也很重要，给石材上蜡是业界证明的一种维护办法，上蜡既能使贵妃红石材纹路图画明晰，又能使石材愈加温润，强化的美。如果我们要把石材作为外墙饰面，一般2～3年后颜色就会褪掉，这时候就需要我们来做一系列更好的护理作业来挽回了，以呈现石材的质感的一起增强其实用性。所以我们使用无论任何一种石材的时候都要对石材进行养护。
